Άλλες γλώσσες >

български език (bg) | Čeština (cs) | Dansk (da) | Deutsch (de)
Ελληνικα (el) | English (en) | Español (es) | Eesti keel (et)
Suomi (fi) | Français (fr) | Hrvatski (hr) | Magyar (hu)
Italiano (it) | Lietuvu kalba (lt) | Latviešu valoda (lv) | Malti (mt)
Nederlands (nl) | Polski (pl) | Português (pt) | Româna (ro)
Slovencina (sk) | Slovenšcina (sl) | Svenska (sv) |

# Δελτία διαδικασίας δειγματοληψίας

Διαδικασίες δειγματοληψίας σε συνάρτηση με τις ιδιότητες των προϊόντων
Ο ακόλουθος κατάλογος είναι μια γενική επισκόπηση των διαδικασιών δειγματοληψίας σε συνάρτηση με τις ιδιότητες των προϊόντων. Στο σημείο αυτό μπορείτε να δείτε ένα διάγραμμα των διαδικασιών δειγματοληψίας για εμπορεύματα στους τομείς των τροφίμων και των χημικών ουσιών: τρόφιμα· χημικά προϊόντα.
Ονομασία εμπορευμάτων | Ορισμός των εμπορευμάτων
Βούτυρο και λιπαρές ύλες γάλακτος | Βούτυρο, βουτυρέλαιο και λιπαρές ύλες γάλακτος και άλλα γαλακτοκομικά προϊόντα σε μορφή πάστας. Βλ. το ειδικό δελτίο για το «Τυρί» και το δελτίο «Γαλακτοκομικά προϊόντα» προκειμένου για άλλα γαλακτοκομικά προϊόντα. Για προϊόντα σε μεμονωμένες συσκευασίες, βλ. ειδικό δελτίο «Συσκευασίες λιανικής πώλησης».
Τυριά | Τυριά νωπά (που δεν έχουν υποστεί ωρίμανση), στα οποία περιλαμβάνεται και το τυρί από ορό γάλακτος και το πηγμένο γάλα για τυρί· τυριά τριμμένα ή σε σκόνη, κάθε τύπου· τυριά λιωμένα· τυριά που έχουν στη μάζα τους πράσινα στίγματα και άλλα τυριά με στίγματα, για την παρασκευή των οποίων έχει χρησιμοποιηθεί Penicillium roqueforti και άλλα τυριά, π.χ. τυριά που έχουν υποστεί ωρίμανση.
Για προϊόντα σε μεμονωμένες συσκευασίες, βλ. ειδικό δελτίο για «Συσκευασίες λιανικής πώλησης».
Για ημίρρευστα τυριά και πηγμένο γάλα για τυρί, βλ. ειδικό δελτίο για «Γαλακτοκομικά προϊόντα».
Για τυρί σε σκόνη χύδην, βλ. ειδικό δελτίο για «Τρόφιμα, σκόνη».
Χημικά προϊόντα, στερεά | Ουσία με διακριτή μοριακή σύνθεση που παράγεται από ή χρησιμοποιείται σε χημική διεργασία, σε φυσική κατάσταση ανθεκτική σε αλλαγές του μεγέθους και της μορφής.
Εμπορεύματα χωρίς δελτίο διαδιακασίας δειγματοληψίας | Εμπορεύματα χωρίς δελτίο διαδικασίας δειγματοληψίας λόγω της φύσης του προϊόντος.
Γαλακτοκομικά προϊόντα | Γαλακτοκομικά προϊόντα όπως γάλα, κρέμα γάλακτος, ορός γάλακτος και τα προϊόντα τους, παγωτό και άλλα ομοειδή προϊόντα. Για τα προϊόντα σε μεμονωμένες συσκευασίες, βλ. ειδικό δελτίο για «Συσκευασίες λιανικής πώλησης». Για το βούτυρο και τις λιπαρές ύλες γάλακτος, βλ. ειδικό δελτίο για «Βούτυρο και λιπαρές ύλες γάλακτος».
Για τυριά, βλ. ειδικό δελτίο δειγματοληψίας για «Τυρί».
Για γάλα σε σκόνη χύδην, βλ. ειδικό δελτίο για «Τρόφιμα, σκόνη».
Τρόφιμα, υγρά, υψηλού ιξώδους | Υψηλού ιξώδους υγρά τρόφιμα χύδην, όπως το μέλι, προϊόντα τομάτας, σάλτσες, μαρμελάδα, αμυλοσιρόπιο και σιρόπι σφενδάμνου, μελάσα, σιρόπι σοκολάτας, μουστάρδα, χυμοί, συμπυκνωμένοι χυμοί φρούτων και λαχανικών· ζωικά λίπη και υψηλού ιξώδους φυτικά έλαια, χοιρινό λίπος, μαργαρίνη, βούτυρο κακάου, βούτυρο αράπικων φιστικιών, λίπη λαχανικών για σκευάσματα αρτοποιίας - ζαχαροπλαστικής και ομοειδή προϊόντα. Τα ανωτέρω προϊόντα μπορεί να θεωρούνται και χαμηλού ιξώδους, ανάλογα με την ακριβή φύση ή/και θερμοκρασία τους.
Για χαμηλού ιξώδους υγρά τρόφιμα βλ. ειδικό δελτίο «Τρόφιμα, υγρά, χαμηλού ιξώδους».
Για προϊόντα σε μεμονωμένες συσκευασίες, βλ. ειδικό δελτίο για «Συσκευασίες λιανικής πώλησης».
Για γαλακτοκομικά προϊόντα βλ. ειδικό δελτίο για «Γαλακτοκομικά προϊόντα».
Τρόφιμα, υγρά, χαμηλού ιξώδους | Υγρά τρόφιμα χύδην, όπως ποτά, οινοπνευματώδη ποτά, κρασί, σιρόπι σοκολάτας, μέλι, κέτσαπ, μελάσα, μουστάρδα, σάλτσα σόγιας, σιρόπι ζάχαρης, φυτικά έλαια, ξίδι, νερό. Τα ανωτέρω προϊόντα μπορεί επίσης να θεωρούνται υψηλού ιξώδους, ανάλογα με την ακριβή φύση ή/και θερμοκρασία τους. Για υψηλού ιξώδους υγρά τρόφιμα βλ. «Τρόφιμα, υγρά, υψηλού ιξώδους».
Για προϊόντα σε μεμονωμένες συσκευασίες, βλ. ειδικό δελτίο για «Συσκευασίες λιανικής πώλησης»
Για γαλακτοκομικά προϊόντα όπως γάλα, βλ. ειδικό δελτίο για «Γαλακτοκομικά προϊόντα».
Τρόφιμα, σε μορφή σκόνης | Μεταποιημένα στερεά σωματίδια με μέγεθος κατώτερο των 100 μικρομέτρων, π.χ. άλευρο ή ζάχαρη άχνη. Ουσία αποτελούμενη από αλεσμένα, κονιορτοποιημένα, ή με άλλο τρόπο παρασκευασμένα στερεά σωματίδια λεπτής διασποράς.
Μη συσκευασμένοι σπόροι | Κοκκώδη προϊόντα ελεύθερης ροής· σπέρματα, σπόροι· τρόφιμα· ζωοτροφές κλπ.
Κρέας, μη κατεψυγμένο | Κρέας σε σφάγια, μισά σφάγια, τέταρτα, τεμάχια και βρώσιμα παραπροϊόντα σφαγίων, έστω και κομμένα, λεπτοτεμαχισμένα ή αλεσμένα, όλων των ζώων (εξαιρουμένων των ιχθύων, μαλακόστρακων, μαλακίων και άλλων ασπόνδυλων υδρόβιων) νωπά ή διατηρημένα σε ψύξη.
Κρέας κατεψυγμένο | Κρέας σε σφάγια, μισά σφάγια, τέταρτα, τεμάχια και βρώσιμα παραπροϊόντα σφαγίων, έστω και κομμένα, λεπτοτεμαχισμένα ή αλεσμένα, όλων των ζώων (εξαιρουμένων των ιχθύων, μαλακόστρακων, μαλακίων και άλλων ασπόνδυλων υδρόβιων) κατεψυγμένα.
Δεν βρέθηκε | Διαδικασίες για τις οποίες δεν υπάρχει ακόμη διαθέσιμο δελτίο διαδιακασίας δειγματοληψίας.
Υγρά προϊόντα πετρελαίου | Πετρελαιοειδή χύδην· ορυκτά καύσιμα, ορυκτά λάδια και προϊόντα απόσταξης τους , π.χ. βενζίνη, κηροζίνη, πετρέλαιο ντίζελ, πετρέλαιο θέρμανσης, λιπαντικά· μεθυλεστέρες λιπαρών οξέων (FAME)· μίγματα FAME με ορυκτά καύσιμα και ομοειδή προϊόντα.
Συσκευασίες λιανικής πώλησης | Κάθε συσκευασία ειδικά προετοιμασμένη για την πώληση σε ιδιώτη για οικιακή χρήση, σε μορφή διαφόρων τύπων δοχείων, φιαλών, βάζων και σάκων. Σημείωση: Το δελτίο παρέχει γενική επισκόπηση των διαδικασιών δειγματοληψίας, αλλά ενδέχεται να εφαρμόζονται πρόσθετες απαιτήσεις σε ειδικά προϊόντα, οι οποίες δεν καλύπτονται εδώ.
Καπνός | Καπνός και προϊόντα καπνού, όπως αποξηραμένα φύλλα καπνού, μη βιομηχανοποιημένα καπνά, καπνά λεπτής κοπής, προκατεργασμένα καπνά, «ανασχηματισμένα» καπνά, απορρίμματα καπνού· χειροποίητα (στριφτά) τσιγάρα από λεπτοκομμένο καπνό κλπ.
Λαχανικά και φρούτα, μη κατεψυγμένα | Λαχανικά, φρούτα ή καρποί, επίσης επεξεργασμένα ή διατηρημένα· συσκευασμένα αποξηραμένα προϊόντα· παρασκευάσματα από λαχανικά, φρούτα ή καρπούς και ομοειδή προϊόντα.
Λαχανικά και φρούτα, κατεψυγμένα | Κατεψυγμένα λαχανικά, φρούτα ή καρποί, επίσης κατεψυγμένα παρασκευάσματα τροφίμων· παρασκευάσματα από κατεψυγμένα λαχανικά, φρούτα ή καρπούς και ομοειδή προϊόντα.
Κερί | Βαζελίνη, παραφίνη, κερί πετρελαίου μικροκρυστάλλινο, κλπ.

Αναθεωρήσεις
Έκδοση | Ημερομηνία | Αλλαγές
1.0 | 12.10.2012 | Πρώτη έκδοση