Α) ΑΝΤΙΚΕΙΜΕΝΟ
Έγγραφο που αφορά στην κοινοποίηση της απόφασης του Ανώτατου Χημικού Συμβουλίου (Α.Χ.Σ.) με αριθ. 46/2022 «Αντικατάσταση του άρθρου 115 ‘Ζυμαρικά’ του Κώδικα Τροφίμων και Ποτών (Κ.Τ.Π.) (B’ 788/1987) και κατάργηση της υπ’ αρ. 359/93 (Β’ 496) απόφασης Α.Χ.Σ.»

Β) ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΟ
Με το παρόν έγγραφο κοινοποιείται η ανωτέρω απόφαση Α.Χ.Σ. με την οποία επικαιροποιούνται οι διατάξεις που αφορούν τα ζυμαρικά σε ότι αφορά: (α) την απλοποίηση του σχετικού κανονιστικού πλαισίου το οποίο ευθυγραμμίζεται με την ενωσιακή νομοθεσία, (β) τη διεύρυνση του ορισμού των ζυμαρικών, (γ) τον ορισμό ειδικών κατηγοριών ζυμαρικών και (δ) την επικαιροποίηση των προδιαγραφών τους. 

Γ) ΠΕΔΙΟ ΕΦΑΡΜΟΓΗΣ
Το παρόν έγγραφο αφορά τις Χημικές Υπηρεσίες (Χ.Υ.) του Γενικού Χημείου του Κράτους που πραγματοποιούν εργαστηριακές εξετάσεις για τον έλεγχο συμμόρφωσης με την νομοθεσία των τροφίμων, τις Χ.Υ. που πραγματοποιούν ελέγχους κατά την εισαγωγή, τις κεντρικές αρμόδιες αρχές για την οργάνωση, την εποπτεία, τον συντονισμό και τη διενέργεια των επίσημων ελέγχων στον τομέα των τροφίμων (Υπ.Α.Α.Τ., ΕΦΕΤ), καθώς και τις επιχειρήσεις οι οποίες δραστηριοποιούνται στην παραγωγή, ή/και διάθεση στην αγορά, ζυμαρικών.